Pourquoi prendre soin de son microbiote alors que les principaux symptômes du Covid 19 ( SARS-CoV2) sont la fièvre, la toux et la dyspnée (perte de goût et d’odorat) ? Et bien parce que de nombreuses personnes infectées par le virus présentant des formes sévères ont également des troubles gastro-intestinaux, certes moins fréquents que les manifestations caractéristiques du Covid 19, mais suffisantes pour soulever la question de la dissémination du virus via les intestins et de l’importance du microbiote.
Les récepteurs ECA2, porte d’entrée du SARS COV 2
Ce que l’on sait désormais, c’est que Le Covid 19 pénètre dans l’organisme pour infecter les cellules, à l’aide des récepteurs (ECA2) de l’enzyme de conversion que l’on appelle l’angiotensine 2 qui joue un rôle dans la maintenance du volume et de la tension artérielle, ainsi que dans la stabilité des membranes épithéliales pulmonaires. L’Angiotensine se retrouve abondamment dans l’épithélium c’est-à-dire dans le tissu pulmonaire, dans celui de l’intestin grêle, du coeur et du rein.
On trouve donc les récepteurs de l’angiotensine (ECA2) dans de nombreuses parties du corps et notamment dans le tube digestif. Or, en analysant les selles des personnes contaminées par le Covid 19, les chercheurs ont trouvé la présence d’acides nucléiques (ARN viral ) du virus, même en l’absence de symptômes pulmonaires, ce qui démontre que l’intestin est une porte d’entrée importante du nouveau coronavirus via les récepteurs ECA2 (ingestion d’aliments contaminés par exemple).
L’inflammation de l’intestin due au Covid 19
Une fois dans l’organisme, le SARS-CoV-2 provoque ce que l’on appelle une » downrégulation » de l’ACE2 (récepteurs de l’Angiotensine). C’est à dire un dérèglement des récepteurs qui engendre des complications inflammatoires, (vasoconstriction, vasodilatation…).
Connu pour contrôler l’entrée d’acides aminés essentiels, l’Angiogine 2 est un enzyme indispensable à l’équilibre du microbiote. La pénétration du virus par les récepteurs ACE2, va provoquer l’altération des peptides antimicrobiens et donc une inflammation importante de l’intestin avec une perte de diversité et d’abondance bactérienne du microbiote.
Les scientifiques ont donc prouvé un lien existant entre le microbiote intestinal et les voies aériennes supérieures, ce qui explique pourquoi les personnes souffrant d’infection respiratoires ont en effet très souvent un dysfonctionnement intestinal.
En résumé, il existe une corrélation entre le virus SARS-CoV2 et le déséquilibre du microbiote. Les chercheurs recommandent d’utiliser des probiotiques ou de favoriser une alimentation permettant de maintenir l’équilibre de l’écosystème intestinal et prévenir les infections bactériennes secondaires.
Comment préserver son microbiote pour lutter contre le covid19
Consommez des aliments riches en probiotiques naturels :
Légumes et les tubercules (poireaux, asperges, salsifis, artichaut, topinambours, panais)
Fruits rouges ou bananes
Miso (pâte de soja fermenté)
Tempeh (à base de fèves de soya fermentées)
Kéfir (boisson riche en bactéries bénéfiques pour la flore intestinale)
Choucroute crue.
Olives et cornichons
Pain au levain
Complémentez-vous en probiotiques d’une souche connue pour stimuler l’immunité et diminuer la perméabilité intestinale. (Favoriser les compléments de bonne qualité).
Consommez deux portions de protéines de qualité par jour pour un apport important en acides aminés, ce qui permet via l’ACE2 de libérer des peptides anti-microbiens. Si vous ne mangez pas de viande ou de poisson, vous pouvez trouver des sources de protéines dans d’autres aliments tels que les légumineuses, les oléagineux ou les céréales complètes (bio).
Suivre une alimentation de type Méditerranéenne
Concernant les micronutriments, nous pensons qu’ils sont tous importants pour l’immunité, et qu’il est capital de suivre un modèle similaire au régime crétois ou Méditerranéen pour en assurer un apport important.
Ce modèle favorise une grande consommation de fruits et légumes, de légumineuses, de céréales complètes, d’herbes aromatiques, d’ail et d’huile d’olive. Les produits laitiers sont en revanche consommés avec modération en sélectionnant les produits à base de chèvre ou de brebis. Vous pouvez Alterner, viande, poisson et oeufs sans avoir peur d’effectuer une journée sans viande par semaine. Néfastes pour la santé, les aliments transformés et la nourriture industrielle contenant des sucres sont à proscrire. Enfin l’alcool et le vin se dégustent avec modération.
Deux vitamines nous semblent incontournables pour lutter contre le covid 19 et les virus hivernaux tels que la grippe ou la gastro-entérite :
La vitamine D qui a des propriétés anti-infectieuses est synthétisée naturellement par le corps en s’exposant au soleil. Vous la trouverez aussi dans les poissons gras (Anchois, sardines, maquereau), le jaune d’œuf et les yaourts ou dans l’huile de foie de morue. Mais elle existe aussi en complément (privilégier la vitamine D bio).
La vitamine C permet aussi d’augmenter la résistance aux infections par coronavirus, car elle diminue la gravité et les épisodes de rhume. N’hésitez pas à consommer beaucoup d’agrumes (oranges, citrons), du cassis, des poivrons cru, du chou de Bruxelles, des kiwis, des baies de Goji, des crudités et du persil ! Là aussi, de préférence Bio.
Si vous optez pour la vitamine C en complément, l’Acérola Bio offre un bon apport de vitamine C naturel et mieux assimilable que la vitamine C de synthèse.
Le zinc, joue un rôle capital dans prise en charge du Covid 19
Le Zinc, est un oligo-élément essentiel au métabolisme énergétique d’où sa présence importante dans les muscles. Il intervient dans nos défenses oxydatives et contrôle la production de radicaux libres. En consommant du Zinc, vous éviterez le stress oxydatif, et améliorerez vos défenses immunitaires. Le zinc atténue les symptômes secondaires du Covid 19 (troubles digestifs, infection des voies respiratoires inférieures). On trouve du zinc dans les huîtres, le foie de veau, le boeuf et les oeufs.
Pour les sportifs, nous vous recommandons de ne pas faire l’impasse sur vos boissons énergétiques afin d’éviter l’immunodépression post effort, et la chute des IGA sécrétoires.
Chez Zieba Coaching, nous sommes convaincus que l’hygiène de vie globale est très importante pour votre santé. Une meilleure alimentation et la pratique d’un sport renforceront vos défenses immunitaires et vous permettront de lutter contre les maladies et le vieillissement.
